Finca Antigua Viura

6,50 

VIÑEDO: El Palomar
VARIEDAD: 100% Viura
D.O.: La Mancha
BOTELLA: 750 ml
GRADO ALCOHÓLICO: 12,5% Vol
ACIDEZ TOTAL: 4.5 g/l tártrica
FECHA DE VENDIMIA: 2ª semana de septiembre 2023
ENVEJECIMIENTO: Cinco meses sobre lías con removido semanal

SKU: 6 Categorías: , Etiqueta:

Descripción

Finca Antigua Viura sobre Lías  es un vino blanco afrutado criado sobre lías y elaborado con la variedad viura, que le aporta un delicado aroma de frutas de hueso y flores y una correcta acidez.

Un buen vino blanco con gran brillo, volumen y cuerpo, de un maravilloso color amarillo pálido con pinceladas de verde. Es un vino fresco ideal para maridar con pescados, mariscos, arroces y ensaladas.

 

 

 

 

FINCA ANTIGUA (D.O. LA MANCHA). Supuso un nuevo impulso en la trayectoria de Familia Martínez Bujanda. Un entorno extremo para el cultivo de la vid que, lejos de la tradicionales y uniformes extensiones manchegas, ofrece extraordinarias posibilidades para innovar en la elaboración de vinos.

Finca Antigua, con una altitud superior a los 900 metros, cuenta con 421 hectáreas de viñedos en producción y 550 hectáreas de monte bajo mediterráneo. En las diferentes parcelas se cultivan variedades foráneas con gran potencial de adaptación al terruño, conservando también las autóctonas. Con ellas, se elaboran una colección de vinos sorprendentes, creativos y vanguardistas que expresan la personalidad de este terruño único.

La finca destaca por su apuesta por la sostenibilidad y cuidado del medioambiente, y en ella se aúna lo mejor de la tradición y la innovación enológica.

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Color:
Amarillo limón con destellos verdes esmerilados, limpio, brillante y de lágrima muy glicérica.

Nariz:
Conjunto aromático limpio y franco, de intensidad alta donde destacan las notas de albaricoque, melocotón, pera, hinojo y las de flores blancas (manzanilla, jazmín). Recuerdos de heno recién cortado y ligeros toques de humo.

Gusto:
Entrada en boca aterciopelada y sedosa con desarrollo hacia un gran volumen y estructura. La acidez equilibrada le aporta frescura y nervio. Largo y sabroso, de postgusto frutal, con una sensación retronasal todavía más intensa que en su fase olfativa destacando los recuerdos de hinojo y anís.

Maridaje:
Marisco fresco y pescados blancos. Arroz caldero y a banda. Pastas gratinadas y carnes blancas.

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