Finca Antigua Merlot Crianza

6,50 

VIÑEDO: Sierra de La Higuera ( 40 Has).
VARIEDAD: 100% Garnacha.
D.O.: La Mancha.
BOTELLA: 750 ml.
GRADO ALCOHÓLICO: 14% v.v.
ACIDEZ TOTAL: 5.5 g/l. Tártrica.
FECHA DE VENDIMIA: 1ª semana de septiembre 2019.
ENVEJECIMIENTO: 11 meses en barrica de roble francés.

Descripción

Finca Antigua Merlot Crianza es un vino tinto brillante y cristalino con potentes aromas florales y a tostados. De color rojo picota con tonalidades violáceas, es un buen vino estructurado y redondo.

La crianza de la uva merlot durante 11 meses en barrica de roble francés le da un gusto sedoso, equilibrado y muy fresco. Vino recomendado para pescados grasos, carnes rojas y platos picantes.

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FINCA ANTIGUA (D.O. LA MANCHA). Supuso un nuevo impulso en la trayectoria de Familia Martínez Bujanda. Un entorno extremo para el cultivo de la vid que, lejos de la tradicionales y uniformes extensiones manchegas, ofrece extraordinarias posibilidades para innovar en la elaboración de vinos.

Finca Antigua, con una altitud superior a los 900 metros, cuenta con 421 hectáreas de viñedos en producción y 550 hectáreas de monte bajo mediterráneo. En las diferentes parcelas se cultivan variedades foráneas con gran potencial de adaptación al terruño, conservando también las autóctonas. Con ellas, se elaboran una colección de vinos sorprendentes, creativos y vanguardistas que expresan la personalidad de este terruño único.

La finca destaca por su apuesta por la sostenibilidad y cuidado del medioambiente, y en ella se aúna lo mejor de la tradición y la innovación enológica.

Color:
Intensidad media alta de color rojo picota, brillante y límpido con lágrima coloreada. Bordes amoratados. Brillante y cristalino.

Nariz:
Potente nariz de flores blancas (madreselva, ortiga y flor de abedul) con notas de pastelería centro europea y tostados de la barrica que conjuntan muy bien con las notas pasteleras.

Gusto:
Sedoso, redondo y muy fresco, con volumen, sin aristas, pero mostrando a la vez estructura y sobretodo frescura a pesar de su madurez. Final fino, elegante.

Maridaje:
Ideal acompañamiento de platos de cocina japonesa (Yakotori , Teriyaki). Marida bien con pescados secos como el rape o la dorada. Mejora las carnes blancas y es perfecto para tomarlo con quesos suaves de vaca y oveja.

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